Moj profil
ana14562
4.12.2009.

Hleb Zdravko

22
ana14562
4.12.2009.

Sastojci

400 gr brasna, svejedno kog, no najbolje ako je crno
100 gr ovsenih pahuljica
1 supena kasika lana
po svom nahodjenju i ukusu crni susam, beli susam, mekinje, suvo grozdje
2 k.k. suve brusnice ili nekog drugog susenog voca i mlevenih oraha
1 casa piva
1 kesica praska za pecivo, suvog kvasca
voda

Priprema

1.

Brasno zamesite sa praskom za pecivo, kvasem i pivom. Dodajte vodu, koliko je potrebno da dobijete glatko testo. Dobro, dobro izmutite, najbolje mikserom za testo.

2.

U pripremljeno testo dodajte sve ostale sastojke-zrnevlje i voce.

3.

Ukoliko je potrebno dodajte testu jos vode, ono ne sme da bude pretvrdo.

4.

Ostavite na toplo mesto, da testo nadodje ,oko 30-tak minuta.

5.

Dignuto testo premesite, stavite u modlu za hleb i sacekajte da opet naraste.

6.

Ugrejte rernu na 250*; stavite hleb u vrelu pecnicu i smanjite temperauru na 175*. Pecite oko 40 min. Pri kraju slobodno povecajte temperaturu da hleb dobije braon koricu.

Posluživanje

Ovaj hleb ostaje svez nekoliko dana, dobro uvijen u platno.

  • Kruh(2)
  • Ovsene-pahuljice(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Mekinje(1)
  • Probaj-hleb-zdravko(1)
  • Hleb(1)

7

#3 Da, idu i kvasac i prasak za pecivo, ali i to moze da bude opciono. Ja ,licno vise volim da stavim oba, nije obavezno.

Ovakav kruh najvise volim .....5+

Fantastičan je!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)