Nikada ne solite vodu u kojoj kuhate hobotnicu.
Nakon 20 minuta kuhanja hobotnice zamijenite vodu.
Moj profil
Ovaj recept dobili smo od gosp. Borisa Frkovića iz Povila, strastvenog zaljubljenika u pomorje. Roni na dah i vješto nadmudruje čudljive ribe, otkriva školjke, a slovi kao osobito vješt u lovu na hobotnice.
Ovaj recept dobili smo od gosp. Borisa Frkovića iz Povila, strastvenog zaljubljenika u pomorje. Roni na dah i vješto nadmudruje čudljive ribe, otkriva školjke, a slovi kao osobito vješt u lovu na hobotnice.
Sastojci
za
Priprema
1.
Hobotnicu stavite kuhati u 2 l hladne vode i kuhajte je dok ne omekša (oko sat i petnaest minuta).
2.
Kuhanu hobotnicu izvadite i narežite na komadiće.
3.
Krumpir ogulite, narežite na kockice i stavite kuhati u vodu u kojoj se kuhala hobotnica. Dodajte Vegetu i kuhajte dok krumpir ne omekša.
4.
Nakon toga u drugoj posudi ugrijte maslinovo ulje, dodajte krupno narezani češnjak, kratko ga popecite pa naizmjenično umiješajte narezanu hobotnicu i kuhani krumpir.
5.
Sve zalijte juhom u kojoj se kuhala hobotnica, dodajte papar i nasjeckani peršin.
6.
Sadržaj još kratko kuhajte ne miješajući nego protresajući posudu.
Posluživanje
Hobotnicu na mornarski način poslužite sa salatom ili kuhanim zelenim povrćem.
Savjet
obicno spremam hobotnicu za novu godinu...kako je post tad kod nas jer kasnimo po kalendaru.....znaci ovako ja dodajem u vodu dok se kuva i 200 ml pepsi ili coca colu.....obavezno ...vise obeli, pobeli a i meksa je
#10 Ne svu tekućinu, upotrijebite tj. dolijte 2 do 3 grabilice/šeflje tekućine ovisno o želji, toliko da umak ne bude rijedak.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
12