Hot-dog

U zdjelu od 3 litre ili jednostavno na dasku za mijesiti staviti najprije brašno. U sredini brašna napraviti udubljenje u koje se stavi razmrvljeni kvasac. U kvasac dodati pola žlice šećera, a ostatak šećera i sol posuti okolo po brašnu.

U kvasac uliti 1 dcl mlake vode i malo promiješati da se kvasac digne.
Kad se kvasac dignuo, dodati preostale sastojke: jogort, otopljeni margarin i jaje. Mijesiti (mikserom ili ručno) i dodavati prema potrebi mlaku vodu. Pred kraj dodati ulje i dobro zamijestiti da smjesa bude kompaktna.

Ostaviti tijesto dvadesetak minuta na toplom da se dovoljno digne, a zatim premijesiti i razvaljati u duguljasti pravokutnik. Odrezati na 10 manjih pravokutnika i na svaki staviti hrenovku.

Preko svake hrenovke spojiti krajeve tijesta i dobro ih stisnuti da se spojevi kasnije ne bi otvarali. Složiti ih u namaštenu tepsiju od pečnice spojevima okrenutima prema dolje te ostaviti da se malo dignu dok se ugrije pećnica na 220 st.C.

Kad je pećnica ugrijana, navlažite peciva hladnom vodom pa premažite žutanjcem u kojeg ste umiješali žlicu vode.

Staviti peći i smanjiti temperaturu na 200 st.C. Peći 20 minuta na 200 st.C.
Pečene poprskati vodom, te pokriti krpom na desetak minuta.

Gotovima napraviti rez sa strane te puniti nadjevom po želji, ponovno zatvoriti i uživajti mmmmm ….