Uz temu tjedna /kobasicarstvo.Light kobasice.
Vrlo jednostavan recept koji svatko kod kuce moze napraviti.Kobasice od piletine s zacinima u prozirnoj foliji ,kuhane pa pecene,a lagane i ukusne.
Uz temu tjedna /kobasicarstvo.Light kobasice.
Vrlo jednostavan recept koji svatko kod kuce moze napraviti.Kobasice od piletine s zacinima u prozirnoj foliji ,kuhane pa pecene,a lagane i ukusne.
Sastojci
Priprema
U posudu stavite mljevenu piletinu ili puretinu.Ako cete sami raditi mljevenu piletinu ili puretinu izaberite mijesano bijelo i crveno meso (but)naravno bez koze.
Naribajte crveni luk i cesnjak na meso ,mozete ga i vrlo sitno nasjeckat ako ste spretni.
Dodajte ulje , mlijeko i zacine .
Izradite sve stapnim mikserom da se sve dodatno usitni i spoji.
Uzmite komadic mesa i preprzite ga na tavi da budete sigurni da je to dovoljno zacinjeno po vasem ukusu.
Ako ste zadovoljno pocmite raditi kobasicice/hrenovke.
Napravite kuglice velicine malo veceg oraha.
Na komad prozirne folije/pazite da ima dovoljno prostora da kasnije mozete krajeve zavezati/stavite kuglicu mesa lagano razvaljanu.
Pokretima dlana naprijed nazat razvaljanjte kuglicu u mesnu kobasicu velicine i duzine po vasoj zelji.Zavezite krajeve.
Kobasicice odlozite dok sve ne zavrsite.
Zagrijte vodu u dubom loncu lagano je pososlite .
Kad voda prokljuca smanjite vatru na laganije pa stavite kobasice ,pojacajte kad sve prokljuca opet smanjite i pustite da kuha na srednjoj vatri 20 min.,ili dok na kobasica ne pobijeli i na dodir bude tvrda.
Kobasice pustite da se ohlade .Odvojite ih od folije .Pecite u komadu ili nasjeckane,
Ostatak kobasica mozete zamrnuti.
Posluživanje
Kobasice servirajte uz povrce ,salatu ,senf ,kiseli kupus i sl.
42