Često radim u humus, ali može i uz razne paštete, dipove jer je tanak i hrskav i vrlo ukusan.
Često radim u humus, ali može i uz razne paštete, dipove jer je tanak i hrskav i vrlo ukusan.
Sastojci
Priprema
U zdjelu stavit kvasac , ulje , šecer i sol dodat brašno i toliko tople vode da se zamijesi tijesto .Mijesiti tijesto sve dok se prestane lijepit uz dodatak brašna ili vode.Ostavit tijesto da se dize u zatvorenoj posudi nekih 45 min.Rastopiti maslac.
Razvaljat tijesto u pravokutnik i premazat maslacem.
Slagati tijesto kao harmoniku , sjecate se kako smo u djetinstvu radili lepeze , tako isto i sa tijestom.Kad ste došli do kraja malo pritisnit harmoniku i premazat je maslacem.
Harmoniku zarolati u krug i još je jednom razvaljat da doije oblik kruga tjs. pogace.Tijesto ostavit da miruje 20-tak min.
Razvaljanu pogacu opet premazat maslacom i posut sezamom.Peci u unaprijed zagrijanoj pecici na220C uz vruci zrak nekih 20-tak min.
Ovo je tanka i hrskava pogaca i odlicana je uz razne dipove tipa , humus, dip od rikote, tepenade i sl.
10