Moj profil
coolinarika
28.5.2024.

Hrskavi zalogaji od pržene riže

40 minuta
4

Hrskavi zalogaji od pržene riže odličan su izbor kada želite isprobati drugačiji okus i oblik finger fooda. Rižu je poželjno pripremiti dan ranije, a naš izbor dodataka su avokado, tuna i kiseli krastavci. Ukoliko imate neke druge namirnice, slobodno kombinirajte jer uz podlogu od hrskave riže svi okusi odgovaraju.

Hrskavi zalogaji od pržene riže odličan su izbor kada želite isprobati drugačiji okus i oblik finger fooda. Rižu je poželjno pripremiti dan ranije, a naš izbor dodataka su avokado, tuna i kiseli krastavci. Ukoliko imate neke druge namirnice, slobodno kombinirajte jer uz podlogu od hrskave riže svi okusi odgovaraju.

coolinarika
28.5.2024.

Sastojci

Za rižu:
230 g Zlato polje Sant Andrea riže
½ žlice rižinog octa
½ žličice šećera
½ žličice soli
1-2 žlice Dolcela Gussnela
ulje za prženje
Za namaz:
2 Eva Tuna komadi u biljnom ulju
Vegeta Maestro Morska sol
malo Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog
prstohvat Vegeta Maestro Chilli
2 žlice majoneze
Za posluživanje:
1 zreli avokado
½ limuna
nekoliko Podravka Kiselih krastavaca delikates

Priprema

1.

Rižu dobro isperite u hladnoj vodi, odnosno dok voda ne postane bistra.

2.

U posudi zagrijte 500 ml vode do vrenja, dodajte rižu i na laganoj vatri kuhajte dok riža ne upije svu vodu (oko 12 minuta).

3.

Maknite s vatre, ostavite još 10 minuta poklopljeno, a zatim pustite da se riža ohladi.

4.

Stavite u veću posudu, dodajte rižin ocat, šećer, malo soli i promiješajte.

5.

U kalup ili četvrtastu posudu (oko 17×26 cm) prekrivenu prozirnom folijom stavite rižu, poravnajte i utisnite.

6.

Zavrnite krajeve folije i držite u hladnjaku najmanje 20 minuta da riža postane čvrsta prikladna za rezanje.

7.

Rižu narežite na jednake kockice.

8.

Svaku kockicu lagano uvaljajte u škrobno brašno i stavite u zagrijano ulje (2-3 cm dubine). Pržite s obje strane dok kockice ne dobiju zlatnu boju. Izvadite ih na upijajući papir.

9.

Za namaz, ocijeđenoj tuni dodajte sol, crni papar, chilli i majonezu. Izmiješajte vilicom da dobijete namaz.

10.

Avokado narežite na male ploškice i nakapajte limunovim sokom.

11.

Na kockice pržene riže stavite ploškice avokada, zatim žličicu namaza tune i preko svega tanko narezanu plošku krastavca.

Posluživanje

Poslužite odmah.

Savjet

Rižu možete pripremiti i dan prije da se dobro ohladi i lakše nareže na kockice.

  • Hrskavi zalogaji od riže(1)
  • Hrskavi zalogaji od pržene riže(1)
  • Pržena riža (1)
  • Slani zalogajčići(1)
  • Zero-waste(1)
  • Zalogajčići i predjela(1)
  • Ostaci ostataka(1)
  • Riža(1)
  • Mali zalogaji riža(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)