Moj profil
coolinarika
19.3.2006.

Hruskava salata

4 osobe
20 minuta
52

Krenete li na detoksifikacijsku dijetu, jedna od stvari kojima se možete veseliti na tom mukotrpnom putu su šarene povrtne salate! Birajte sastojke koji su ljekoviti, s diuretskim učinkom, kao što su komorač i cikorija.

Krenete li na detoksifikacijsku dijetu, jedna od stvari kojima se možete veseliti na tom mukotrpnom putu su šarene povrtne salate! Birajte sastojke koji su ljekoviti, s diuretskim učinkom, kao što su komorač i cikorija.

coolinarika
19.3.2006.

Sastojci

za 4 osobe
250 g mrkve
1 komorač (250 g)
150 g poriluka
8 listova cikorije (80 g)
svježe mljevena gorušica
Za preljev
4 žlice maslinovog ulja
2 žlice limunova soka
1 češanj češnjaka
sol
1/2 žličice čubra
1 žličica Vegeta Maestro peršina

Priprema

1.

Mrkvu operite, ogulite i naribajte, a komorač narežite na kratke rezance.

2.

Poriluk uzdužno prerežite, operite pod mlazom vode, a bijeli dio narežite na sitne rezance.

3.

Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, protisnuti češnjak, sol, čubar i peršin.

4.

Pripremljeni preljev prelijte preko narezanog povrća i dobro promiješajte.

5.

Oprane listove cikorije složite na tanjur za serviranje te na njih stavite pripremljenu salatu.

Posluživanje

Pospite svježe mljevenom gorušicom i poslužite.

Savjet

Mrkvu krupnije naribajte, a komorač i poriluk narežite što sitnije.

3Komentara

WoW! Obozavam salate.

Cijenjena zluce, vjerojatno ste mislili na čubar. ;) Čubar (Saturea hortensis) je začinska biljka koja je u naše krajeve stigla u davna vremena s obala Crnog mora. Miriše na grah, a okus mu je aromatičan, lagano papren, pomalo ljutkast i gorkast. Koristi se kao začin za sva jela s mahunama, krumpirom i grahom, te mesna jela. Slaže se s majčinom dušicom.

što je to ĐUBAR

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)