Ovako ih pravi moja mama i još nije doživjela neuspjeh. Dovoljan razlog da ovaj recept podijelimo s vama. Sočne, mekane ma tope se u ustima! Mmmmmm, što više reći… :D probajte
Ovako ih pravi moja mama i još nije doživjela neuspjeh. Dovoljan razlog da ovaj recept podijelimo s vama. Sočne, mekane ma tope se u ustima! Mmmmmm, što više reći… :D probajte
Sastojci
Priprema
Rukom izmiješati po redu sastojke i zamijestiti tijesto. Tijesto treba biti takvo da se može odvajati od ruku.
Oblikovati hurmašice uz pomoć ribeža: za svaku hurmašicu uzeti tijesta (cca 57g) veličine jajeta, oblikovati u lopticu, zatim valjak, staviti na sitni ribež, kažiprstom blago napraviti udubljenje cijelom dužinom.
Slažite u tepsiju (nije je potrebno mastiti), odmaknuvši hurmašice jednu od druge da se prilikom pečenja ne zalijepe.
Peći na oko 180°C dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
Za to vrijeme, dok se peku, napraviti sirup. Kada sirup prokuha pustite da vrije još 15ak min.
Dok je sirup još vreo preliti hurmašice i pustiti da se ohlade.
Važno je da odmah pečene hurmašice prelijete vrućim sirupom da bi ga dobro upile. Trebale bi biti prekrivene sirupom, plivati u njemu pa pazite na dubinu lima :)
Trebale bi upiti sirupa toliko da budu mekane iznutra a ne cijeli sirup iz lima, mada ja volim i kad su malo suhe iznutra :)
Malo sam prepravila recept, margarina ide 125g. Jesu li pecene, mozete provjeriti tako da preokrenete jedan komad i vidite je li pecen odozdo.
24