... draga moja Tone ... Za ovo vrijeme našega "poznanstva", se je istkala jedna nevidljiva i neraskidiva nit prijateljstva. Uvijek si tu da saslušaš, pomogneš, savjetuješ i djeliš sa nama svoje predivne recepte. Mila moja, želim ti svu sreću, radost i zdravlje ovoga svjeta i da ti se ispune sve skrite želje i snovi. Draga moja Mucika, sretan ti rođendan ....
... draga moja Tone ... Za ovo vrijeme našega "poznanstva", se je istkala jedna nevidljiva i neraskidiva nit prijateljstva. Uvijek si tu da saslušaš, pomogneš, savjetuješ i djeliš sa nama svoje predivne recepte. Mila moja, želim ti svu sreću, radost i zdravlje ovoga svjeta i da ti se ispune sve skrite želje i snovi. Draga moja Mucika, sretan ti rođendan ....
Sastojci
Priprema
Iz navedenih sastavina napravimo krhko tijesto. Zavijemo ga u prozornu foliju i ostavimo u frižideru 30 minuta. Posle uzmemo tijesto i razvaljamo ga u krug prečnika 24cm. Tjesto pečemo 15 minuta, u rerni ugrijamoj na 175 stepeni.
Lisnato tjesto uzmemo iz frižidera bar 30 minuta prije upotrebe. Ja koristim već razvaljano lisnato tjesto. Osječemo krug prečnika 25 cm. zato jer se prilikom pečenje skupi i na više mjesta ga prebodemo sa viljuškom. Pečemo ga 15 minuta u rerni ugrijanoj na 180 stepeni.
Jagode operemo, očistimo i nasjeckamo na kockice. Dodamo polovicu vode, limunov sok i vanilijev šećer, i damo kuhati. Gusnel, šećer i vodu promješamo da nema grudvica i istresemo u jagode. Mješamo dok se ne zgusne.
Na pladanj za tortu stavimo obruč od torte, kojeg smo obložili papitom za peku. Položimo unutra prvo krhki biskvit, preko njega izlijemo još vruć jagodni fil, na kojeg položimo lisnato tjesto. Ostavimo u hladilnik , da se ohladi.
Želatinu namočimo u par žlica vode, da nabubri i posle je istopimo. Čokoladu za kuhanje najerendamo na krupnije komadiće. Vrhnje I šećer zmiksamo do polovice, da nije prečvrsto. Miksajući polako prilivamo otopljenu želatinu. U miksano vrhnje dodamo naribanu čokoladu i dobro umješamo sa žlicom.
Izvadimo tortu iz hladilnika, prelijemo sa pripremljenim vrhnjem i poravnamo. Vratim o toru u hladilnik.
Ohlađenoj torti umaknemo tortni obruč i papir za peku. Dekorišemo po želji, iako je meni i bez dekoracija lijepa.
.
Posluživanje
Ohlađenu tortu narežemo i uživamo u njenom ukusu, sa dragom osobom.
78