Moj profil
Valerija10
21.4.2012.

"Interkontinental torta"

60 minuta
47

Za ovu tortu peku se dvije kore od bjelanca. Mali trik u secenju kora omogucava i trecu koru. Kao se to radi vidite u objasnjenju recepta.

Za ovu tortu peku se dvije kore od bjelanca. Mali trik u secenju kora omogucava i trecu koru. Kao se to radi vidite u objasnjenju recepta.

Valerija10
21.4.2012.

Sastojci

Za jednu koru potrebno je
9 komada jaja
8 supene kasika secera
8 supene kasike mljevenih oraha
2 supene ka brasna
1/2 pakovanje praska za pecivo
1/2 limuna izrendana kora
1 pakovanje vanilin secera
Za zuti nadjev potrebno je
9 komada zumanca
7 supene kasike secera
1 pakovanje vanilin secera
250 gr maslaca
Za cokoladni nadjev potrebno je
9 komada zumanca
8 supene kasike secera
1 pakovanje vanilin secera
150 gr cokolade za kuvanje
250 gr maslaca
Potrebno je jos i
2 pakovanja slag pjene sa ukusom slatkog vrhnja
300 ml mlijeka

Priprema

Od navedenih sastojaka za koru peku se dvije kore od bjelanca. Pece se u cetvorougaonu tepsiju od rerne. Da bi dobili gustu pjenu jaja moraju biti toplote sobne temperature.
1.

IZRADA  KORE:

Samljeti orase sobne temperature. Pomjesati mljevene orahe, brasno, izrendanu koru od limuna i prasak za pecivo.

2.

Odvojiti zumanca od bjelanca. Bjelanca koristiti za izradu kore. 

U dublju posudu izruciti bjelanca. Dodati secer, vanilin secer i izmiksati (bez prestanka) u gustu pjenu. 

3.

Dobivenu smjesu od brasna i oraha postepeno dodati pjeni od bjelanca. Pomjesati rucno da se smjesa izjednaci.

4.

Izruciti na cetvorougaonu tepsiju od rerne unapred oblozebu papirom za pecenje torti i kolaca.

5.

Peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 250 *C. Postepeno smanjiti toplotu rerne. 

6.

Kada je kora gotovo pecena, izvaditi iz rerne, vrhom noza brzo odvojiti krajene od papira i  preokrenuti na cistu kuhinjsku krpu. Odmah skinuti papir za pecenje.


IZRADA NADJEVA: Izmiksati zumanca, secer i vanilin secer u gustu pjenu. Kuvati na pari da se pjena malo zapece. Paziti da se previse ne zapece jer ce mirisati na peceno zumance i kvariti ukus torte. Smjesu podjeliti na pola na dve posude, jednu polovinu ostaviti da se ohladi.
1.

 U preostalu 1/2 zute smjese dodati istopljenu cokoladu. Ohladiti. Kada je dovoljno rasladjena, smjesi dodati i maslac sobne temperature. Nastaviti sa miksanjem. Dobivenu smjesu koristiti kao cokoladni nadjev.

2.

IZRADA  ZUTOG  NADJEVA:

Ohladjenoj 1/2 smjese od zumanca dodati  maslac sobne temperature. Dobro izmiksati da se smjesa izjednaci. Dobivenu smjesu koristiti kao zuti nadjev.


3.

IZRADA  TORTE: Postaviti prvu koru. Na nju izruciti zuti nadjev. Poravnjati.

4.

Iznad nadjeva postaviti obje 1/3 od prve i trece kore. Dobro ih sastaviti. Tako se dobije druga kora. 

5.

Iznad druge kore izruciti cokoladni nadjev. Poravnjati. Iznad cokoladnog nadjeva postaviti trecu koru.

6.

Dobivenu tortu gore i sa svih strana namazati slag pjenom. Gotovu tortu ostaviti da odstoji nekoliko sati a zatim posluziti.

Posluživanje

Torta je jako ukusna, izdasna,..., i jos bolja ako stigne da prenoci a sutradan se posluzi.

Torta je pogodna da se zamrzne. U slucaju zamrzavanja ne mazati slagom.

Zamranu tortu prilikom sluzenja ostaviti da se sama odmrzne, namazati slag pjenom pa tek onda posluziti.

  • Torte(4)
  • Kremaste-torte(1)
  • Orasi(1)
  • Interkontinental-torta(1)
  • Torta-interkontinental(1)

9

Ovu dosada nisam pravila i ne sunjam da nije dobra...a fotografija kaze sve...pridruzujem se cestitkama nase Liljane...zelim vam svako dobro i najvecu srecu...❤️

ova predobra torta je slavljenicka??? Valerijuse... i ovde ti cestitam.. raduje me sto ste skupa i svi srecni, ozarena vam lica... tako treba, 

🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)