Svecana torta sa filom od cokolade, lesnika i kafe…za posebne trenutke.:)))
Svecana torta sa filom od cokolade, lesnika i kafe…za posebne trenutke.:)))
Sastojci
Priprema
Umutiti penasto belanca, dodati secer i zumance, pa pazljivo umesati mlevene orahe i kasiku brasna.
Ispeci takve 4 kore u okruglom plehu precnika 28 cm.
Skuvati na pari fil od zumanaca i secera, pa kad se ohladi dodati maslac.
U polovinu fila dodati rastopljenu cokoladu, u jednu 1/4 fila kuvanu kafu a u drugu 1/4 fila propecene samlevene lesnike.
Filovati kora-pola fila od coklade, kora-fil sa kafom, kora-fil sa lesnicima, kora-druga polovina fila od cokolade, kojim premazemo celu tortu odgore i sa strane.
Dekorisati umucenim vrhnjem ili staviti glazuru od cokolade.
Posluživanje
Za cetvrtastu tortu, ispeci dve kore u velikom plehu od pecnice (10 jaja, 10 kasika secera, 2 zumanca, 14 kasika oraha, 2 kasike brasna) i iseci na dve lente. Tako dobijamo 4 korice koje filujemo na isti nacin…ovo je jos brza varijanta, jer se peku samo dve umesto cetiri korice.:)))
Slicice preseka torte cu naknadno staviti…:)))
Na slici su minjon torta (velika), interkontinental (srednja) i cemberlen (mala).
126