Moj profil
Vrlo popularna ,fina i krepka juha.
Sastojci
za
Priprema
1.
Nasjeckajte luk i mrkvu na sitno.U dubokoj posudi zagrijte maslinovo ulje dodajte nasjeckani luk i mrkvu smanjite vatru pa sve na lagano dinstajte 10-tak.minuta dok ne omeksa.
Dodajte nasjeckani rajcice (ako koristite svjeze ogulite im kozu),polovinu nasjeckanog cesnjaka,temeljac,oprani bulgur,mljevi kumin,nasjeckani persin i metvicu ,posolite,poprite i po zelji dodajte cajenski papar .
Stavite juhu da prokljuca ,kad prokljuca dodajte ostatak nasjeckanog cesnjaka ,smanjite vatru i na laganoj vatri nastavite kuhat nekih desetak minuta dok bulgur ne omeksa.
Posluživanje
Servirajte vruce .Izraelci ovu juhu jedu posutu svjezim nasjeckanim cesnjom cesnjaka i malo maslinovog ulja.
9