Kolač mog djetinjstva i mojih studentskih dana. Ne moram reći da mi ga je pravila majka i da je bio jako fin i to ne samo meni. Danas je doživio svoj remake. Kvaliteta se nije promijenila, ali je zato zablistao u božićnom ruhu.
Kolač mog djetinjstva i mojih studentskih dana. Ne moram reći da mi ga je pravila majka i da je bio jako fin i to ne samo meni. Danas je doživio svoj remake. Kvaliteta se nije promijenila, ali je zato zablistao u božićnom ruhu.
Sastojci
Priprema
Jaja umutiti sa šećerom i vanil šećerom.
U tu masu dodati kakao i na pari miješati dok ne bude dovoljno gusto.
Kad se masa zgusnula dodati maslac i nastaviti miješati da se maslac otopi.
U tako toplu kremu dodati sitno izmrvljene kekse i sve dobro izmiješati da se dobije maziva masa.
Uzeti dva lista lisnatog tijesta. Jedan namažemo pripremljenom masom i prekrijemo s drugim lisnatim tijestom iste veličine. Rukama ili lagano valjkom pređemo preko toga da se zalijepe.
Oblike radimo po želji i potrebi :).
Gotov oblik po želji premazati s razmućenim jajetom i posuti s listićima badema.
Peći na papiru za pećenje u zagrijanoj pećnici na 180 st. C, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Od borića ostanu interesantni oblici, koji su jednako fini :).
Posluživanje
Ovaj kolač se u izvornom obliku radi kao salama, ali sam ga malo oplemenila sastojcima i izgledom. Koristila sam gotovo svježe lisnato tijesto i dobila sam 6 borića uz još drugih oblika :).
Za to mi je bilo dovoljno pola mase od gore navedene.
Ovaj se kolač najviše radio u ovim predbožićnim danima, jer je bilo uvijek neuspjelih keksića i kora, pa su oni završili umotani u finu salamu nazvanu Izraelski kolač
Kako je tebi ispao recept?
13Komentara