Ne, u ovom cheesecake-u nema ni jednog jedinog Jaffa keksića. Radi se o klasišnom NO-BAKE cheesecake-u uz dodatak crne čokolade i narandže, a upravo spoj ta dva sastojka me uvek, ali baš uvek podseti na ukus Jaffa keksa-za mene jedinstven i nezamenjiv. Kao veliki "čizkejkoljubac" htela sam ga probati u novoj, do sada neisprobanoj kombinaciji. Inspiracija je slika sa neta, videćete i koja. Kombinacija sastojaka je moja mašta koja je kasnije i sprovedena u delo. Lako se pravi, priznaćete da lepo izgleda i fantastičnog je ukusa-bar tako kažu oni koji su ga i probali. Dovoljno je razloga da ga svrstam među moje omiljene i pozovem drugarice na druženje :)
Ne, u ovom cheesecake-u nema ni jednog jedinog Jaffa keksića. Radi se o klasišnom NO-BAKE cheesecake-u uz dodatak crne čokolade i narandže, a upravo spoj ta dva sastojka me uvek, ali baš uvek podseti na ukus Jaffa keksa-za mene jedinstven i nezamenjiv. Kao veliki "čizkejkoljubac" htela sam ga probati u novoj, do sada neisprobanoj kombinaciji. Inspiracija je slika sa neta, videćete i koja. Kombinacija sastojaka je moja mašta koja je kasnije i sprovedena u delo. Lako se pravi, priznaćete da lepo izgleda i fantastičnog je ukusa-bar tako kažu oni koji su ga i probali. Dovoljno je razloga da ga svrstam među moje omiljene i pozovem drugarice na druženje :)
Sastojci
Priprema
Narandže dobro prati, sitno narendati samo narandžasti deo kore, dodati u Maskarpone i dobro promešati kašikom.
Slatku pavlaku umutiti dok ne bude čvrsta (uz dodatak šlag fixa ili bez-ja nisam dodavala jer se pavlaka zaista lepo umutila). Dodati prah šećer i mutiti još malo.
Krupno izrendati crnu čokoladu i kašikom je umešati u slatku pavlaku - dobićete izgled sladoleda Stracciatella :)
Sjediniti Maskarpone i slatku pavkalu - KAŠIKOM, i staviti u frižider dok ne pripremite želatin (po uputstvu - rastvoriti želatin sa 4 kašike hladne vode i ostaviti ga 10 minuta na sobnoj temperaturi dok ne nabubri. Zatim ga staviti na slabu vatru i mešati dok se potpuno ne rastopi-NE SME DA PROKLJUČA!)
Pripremljen želatin odmah izliti u CHEESE smesu i dobro promešati kašikom i odmah izliti na podlogu od keksa.
Odložiti u frižider dok spremate preliv.
Od 300 ml sveže ceđenog soka narandže izdvojite 100 ml i izmešajte ga sa gustinom. U ostatak soka dodajte šećer i stavite na ringlu da proključa. Čim proključa, ulivati smesu sa gustinom i kuvati uz neprestano mešanje dok se ne zgusne (cca 5 minuta).
Skolini sa vatre, prohladiti, a zatim ga rasporedite na CHEESE kremicu, vrlo lagano-kašiku po kašiku.
Rastopite čokoladu na pari sa kašikom-dve ulja, prohladiti 5-10 minuta i kašikom ili na vama omiljen način, išarati gornji deo preliva od narandže.
Posluživanje
Poslužite goste, a i sami sebe ovim Cheesecake-om uz čašu sveže ceđenog soka od narandže ili toplom čokoladom.
Ako vam je volja, prelijte parče Cheesecake-a sa još topljene crne čokolade ili u tanjir stavite 2-3 kriške narandže!
PRIJATNO!!!
Ovaj varijacija na temu deluje interesantno, drugacije i sigurna sam da je prefin! Sledeci cheese ce definitivno biti ovaj 🙂 Pretpostavljam da moze i neki drugi sir umesto maskarpone sira? Posto se meni mnogo dopada, a tako sam i pravila, sa Ella sirom Suboticke melkare, koji nije slan, a cvrst je kao pavlaka.
Rado ja sam odusevljena ukusom 😋Prvi put sam koristila maskarpone,posto sam koristila i biljnu pavlaku,nije mi se dalo da stavim zelatin 😁(nesto ga bas ne obozavam) i eto krema je super cvrsta 😉
28