za ljetno osvježenje i plus 40° u hladu :)
Sastojci
Priprema
Kekse sameljite, čokoladu i maslac otopite na pari ili u mikrovalnoj. Sve sastojke za podlogu pomješajte i utisnite na dno kalupa za torte te stavite u frižider da se ohladi.
U jogurt od vanilije (ako ga nemate koristite obični ili kremasti uz dodatak arome vanilije) umješajte naribanu koricu naranče i isjeđeni sok te 2 žlice šećera u prahu. Ako koristite običan jogurt, dodajte šećera po ukusu.
Istucite šlag od slatkog vrhnja uz dodatak šlagfix-a. Kada je šlag dovoljno čvrst lagano dodavajte smjesu od jogurta neprestano mješajući električnom mješalicom. Nakon toga na isti način dodavajte i instant želatinu i sve skupa dobro izmješajte par minuta. Gotovu smjesu istresite na podogu od keksa i stavite nazad hladiti.
Oko 4-5dl isjeđenog soka od naranče (ili juice-a) zagrijavajte zajedno sa želatinom na laganoj vatri sve dok se želatina ne otopi. Pazite da ne zavrije! Kada je želatina otopljena prvo ohladite smjesu na sobnu temperaturu i onda prelijte preko jogurt kreme. Pazite da vam kalup ne pušta jer će želatina biti vodenasta prije nego se stisne!
Kada se želatina stisne i torta dovoljno ohladi prije posluživanja ukrasite tortu komadićima crne čokolade sa narančom po ukusu.
16