Moj profil

Jaffa kocke (kolač sa smrznutom narančom)

31

Još jedan davno zapisan recept. Jedno vrijeme pekla sam ga redovito,a sada je prošlo više od 10 g da nisam. Evo ga...

Još jedan davno zapisan recept. Jedno vrijeme pekla sam ga redovito,a sada je prošlo više od 10 g da nisam. Evo ga...

Sastojci

BISKVIT:
24 žlice šećera (200 g- težina 12 žlica)
24 žlice ulja (200 ml)
24 žlice mlijeka (200 ml)
KREMA:
1 smrznuta naranča
2-3 žlice džema po želji
GLAZURA:
100 g čokolade
30 g sv. masti

Priprema

1.

Prvo staviti naranču u zamrzivač, barem 3-4 sata ranije. 

2.

BISKVIT: miksati jaja i šećer, dodati ulje.
Naizmjence dodavati mlijeko i brašno promiješano s praškom za pecivo.
Lim vel. 30 x 28 obložiti papirom za pečenje i izliti biskvit. Poravnati i staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu (na oko 170 oko 20 - 25 min).

Pećeni biskvit ohladitI.
Biskvitu odrezati rubove tj. poravnati ga.
Prerezati na 2 dijela.
Gornji dio prerezanog biskvita izmrviti u prikladnoj posudi.

3.

Na trenicu naribati naranču i dodati ju na izmrvljen biskvit.
Staviti i 3 žlice džema. Ja sam koristila domaći džem od šljiva.
Masu izraditi, najbolje i najlakše je rukom. Ako vam izgleda tvrdo dodati još džema ili sok iscijeđene naranče.
Moj biskvit se mrvicu prepekao, bio je dosta suh i zato sam morala dodati još i džema i sok naranče.
Donji dio biskvita vratiti u lim (ili staviti na prikladnu tacnu) i premazati dobivenom kremom.
Na pari otopiti čokoladu s masti i preliti preko kreme. Kratko ohladiti (oko 1 h) da se čokolada stegne i rezati.

4.

Ja sam sve izvagala. Šećera po receptu treba 400 g, a meni je to previše. Prepolovila sam količinu šećera na 12 žlica tj. 200 g.

  • Jaffa-kolac(2)
  • Jaffa-smrznute-narance(1)

15

Pravla ovaj divan zaboravljeni kolac!Odlican posjeti na djetinstvo...Zelim Vam sve najljepse u novoj 2021 godini!

 , imaš pravo. Kad god se vratim nekom starom receptu prvo moji budu oduševljeni i prezadovoljni, a potom i ovdje naiđe na odobravanje. Baš mi je drago. Imam recept i za Julišku i nisam ju pravila sigurno i 20 g, a nekad redovito. Jako dobar kolač,a zna tvoja kćerka što je najbolje na njemu😉. Mislim da ću malo češće zaviriti u stare bilježnice (tekice😁).

Da još jedan klasik u nizu, i meni omiljen Tanja, ali polako im se vracamo. Eto kad ovo pišem na pamet mi pala dobra stara Juliška, inače nekad omiljeni kolač moga tate i kcerke. Bilo je tu i smijeha.... kada je ona bila malena, voljela je pojesti onaj fil od oraha odozgora, a dida bi pojeo tijesto ha ha....

Ovako je ispalo drugima