Obozavam jaffa biskvit,pravila sam par puta i uvek razmisljala kako bi to izgledalo kao rolat,ali uvek se dvoumila oko kreme…..koji dan imala volje i napravila sa ovom cokoladnom kremom…mogu vam reci nisam se pokajala :)
Obozavam jaffa biskvit,pravila sam par puta i uvek razmisljala kako bi to izgledalo kao rolat,ali uvek se dvoumila oko kreme…..koji dan imala volje i napravila sa ovom cokoladnom kremom…mogu vam reci nisam se pokajala :)
Sastojci
Priprema
Zele
Najbolje prvo napravit zele da se dobro stvrdne.Pripremiti pleh ili tacnu sa ravnim dnom (koja je velicine kao sto je velicine pleha u kojem cete peci piskotu za 4 jaja) i obloziti sa papirom za pecenje .Zelatin staviti u pet kasika vode na deset minuta da nabubri.Sveze iscedjeni sok i sirupom od narandze sa dve-tri kasike secera ugrejati, kad pocne da kljuca staviti zelatin, skinuti sa vatre i dobro razmutiti .Zatim sipati u predhodno oblozen pleh .Malo ostaviti da se hladi pa staviti u frizider na par sati da stegne .
Piskota
Sastojke pomesati jedan po jedan po redosledu i ispeci .Kad je gotovo skinuti papir sa piskote i umotati u krpu kao roladu da drzi oblik
Krema
Skuvati na pari zumanjac sa secerom uz stalno mesanje kad je gotovo skinuti sa vatre i odma umesati cokoladu za kuvanje dok se ne rastopi.Kad se malo prohladi krema umutiti margarin.Mutiti dok nebude fino kremasto
Posluživanje
Piskotu razmotati prevrnuti na nju zele i polako skinuti sa zelea papir.Zatim kremu preko zelea pazljivo premazati.Kad je gotovo sa cokoladnom glazurom premazati .
24