Fina pjenasata tortica s jagodama, jogurtom i laganim biskvitom od bjelanjaka za dobrodoslicu proljecu, zelenilu, cvijecu i suncanim danima. :)
Fina pjenasata tortica s jagodama, jogurtom i laganim biskvitom od bjelanjaka za dobrodoslicu proljecu, zelenilu, cvijecu i suncanim danima. :)
Sastojci
Priprema
Za biskvit pjenasto umutiti bjelanjke s mrvicom soli, dodati secer i jos mutiti dok snijeg ne postane fin i sjajan. Brasno pomijsati s praskom za pecivo i rucno umijestati u bjelanke. Peci u formi za torte od 23 cm promjera na 185 C oko 10-12 minuta. Ohladiti.
Za kremu umutiti slatko vrhnje sa secerom i vanilom. Pokriti i ostaviti u frizider. Jagode oprati i odstraniti peteljke te samljeti u blenderu.
Secer i koricu limuna dodati u jogurt i sve lijepo pomijsati u jednolicnu masu. Zelatin pomijesati sa 4 kasike vode i ostaviti da nabubri. Jagode pomijesati s jogurt masom.
Sad lagano zelatin zagrijati da se otopi (ne smije prokuhati). U zelatin dodati 4-5 kasika jogurt smjese i dobro izjednaciti a onda sve to vratiti u preostali jogurt. Sad dodati umuceno vrhnje is sve dobro promijesati da se izjednaci i sasuti na ohladeni biskvit.
Tortu ohladiti u frizideru najmanje tri sata, a najbolje preko noci. Skinuti obruc, premjestiti tortu na tanjur za posluzivanje i ukrasiti po zelji.
Bon Appetit!
Vrlo lijepa i ukusna tortica. Brzo se napravi. U mojoj verziji je išla sa zamrznutim jagodama pa sam dodala 3 želatina umjesto 2.
24Komentara