Zaljubljenik u jagode i čokoladu.... tražila sam savršen recept za svoje nepce :). Iskombinirala sam nekoliko recepata i rodilo se čudo koje je oduševilo sve moje slatkoljupce, na kraju i mene mada sam jedva uspjela degustirati manji komadić :) .
Slikano je mobitelom tako da slika baš i nije apetitlih, ali kolač je zaista odličan
Zaljubljenik u jagode i čokoladu.... tražila sam savršen recept za svoje nepce :). Iskombinirala sam nekoliko recepata i rodilo se čudo koje je oduševilo sve moje slatkoljupce, na kraju i mene mada sam jedva uspjela degustirati manji komadić :) .
Slikano je mobitelom tako da slika baš i nije apetitlih, ali kolač je zaista odličan
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Rastopite maslac i razlomljene komade tamne čokolade. Ostavite da se malo ohladi.
Jaja sa šećerom i vanilin šećerom dobro izradite. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte i umiješajte u dva navrata u smjesu od jaja. Na kraju umješajte smjesu od čokolade. Tijesto izlijete u lim obložen pek papirom i poravnajte.
Pecite u predhodno zagrijanoj pećnici na 180 C oko 30 minuta.
Žele od jagode:
Jagode izmiksajte u blenderu i stavite na laganu vatru da prokuha. Dolcela preljev za torte pomješajte s šećerom i sa 3 žlice vode. Jagode maknite s vatre, umješajte preljev za torte i vratite na vatru dok ne zavri. Pustite 1 minutu i prelijte preko ohlađenog biskvita. Pustite da se ohladi.
Krema od čokolade:
400 ml slatkog vrhnja zagrijte do vrenja, maknite s vatre i ubacite razlomljene komade čokolade. Dobro promješajte i ostavite da se hladi.
100 ml slatkog vrhnja istucite, lagano umješajte u dobro ohlađenu kremu od čokolade ( možete i mikserom na srednjoj brzini ). Kremu izlijte na žele od jagoda, poravnajte i po njoj posložite jagode koje ste prije toga prerezali na pola ( 400 g ).
Krema od jagoda:
kremu sam radila prema receptu https://www.coolinarika.com/recept/jagodna-gustalica/ jedino što sam ja stavila 500 g mascarpone sira.
Kremu izlijte po čokoladnoj kremi prekrivenoj jagodama, stavite da se dobro ohladi.
Posluživanje
Kolač dobro ohladite, najbolje neka odstoji u frižideru preko noći. Uživajte u ovoj slastici kao što sam ja i moji :)
Dobar tek!!!
Dunjica0810 isprika što nisam ranije odgovorila no tek sam sad vidjela poruku, no kremu je jednosatavna; prvo sam propasirala jagode,posebno izmiksala mascarone sa šećerom i dodala rastopljenu želatinu, a slatko vrhnje sam posebno "istukla". I onda sam sve lagano pomješala....u mascarpone sam dodala jagode, lagano promješala i zatim dodala tučeno vrhnje 🙂
Pozdrav Natalija!
Zanima me kak si radila ovu zanju kremu,jer link se nemre više otvoriti! 🙁 da nekaj ne pogriješim! 🙂 hvala ti
draga Zorice ja sam ovo radila u kalupu 20x30cm i zaista je izdašno 🙂
Kukerice kremu je jednosatavna; prvo sam propasirala jagode,posebno izmiksala mascarone sa šećerom i dodala rastopljenu želatinu, a slatko vrhnje sam posebno "istukla". I onda sam sve lagano pomješala....u mascarpone sam dodala jagode, lagano promješala i zatim dodala tučeno vrhnje 🙂
Verka75 hvala što šte isprobali recept, drago mi je da ste oduševljeni...slika je mmmmmmmm 🙂🙂🙂
18