Jagode u čaši

Stavite prvo 2 listića želatina u hladnu vodu. U šerpicu staviti jagode, šećer i vodu, pa uključiti da smesa prokuva i šećer se istopi. Kada se to dogodi, štapnim mikserom izmešati dobijenu smesu, pa dodati želatin, malo prokuvati i skloniti sa vatre.

U čaše, u kojima ćete spremati ovaj desert poređajte polovine jagoda u krug. Sipajte prohlađeni žele od jagoda.

Dok se pripremljeni žele hladi, vi spremite drugi deo deserta: ponovo stavite 1 listić želatina u hladnu vodu, a u šerpicu 60 gr jagoda i 30ml vode bez šećera, da smesa provri. Opet štapnim mikserom izmešati, dodati želatin pustiti da provri i ostaviti da se prohladi.

Umutiti slatku pavlaku, dodajući šećer po vašem ukusu. Dodati i basa sir, pa sve dobro izmešati. Odvojiti deo umućene pavlake sa sirom, a u ostatak dodati pripremljenu masu sa jagodama i vodom. Dobro promešati i sipati preko, već malo stegnutog želea od jagoda. Ohladiti na sobnoj temperaturi, pa staviti u frižider još na sat vremena.

Pred služenje ukrasite ostatkom slatke pavlake i jagodama.