Kažu da jedna porcija jagoda veličine šake sadrži više vitamina C nego naranča, te da štite od srčanih bolesti, demencije i oštećenja kože od sunčevih zraka. Zbog visokog udjela antioksidansa, ali i učinka povećanja dobrog kolesterola HDL-a u krvi, savjetuje ih se jesti svakodnevno. Zato iskoristimo još ovo malo dok im ne završi sezona..
Kažu da jedna porcija jagoda veličine šake sadrži više vitamina C nego naranča, te da štite od srčanih bolesti, demencije i oštećenja kože od sunčevih zraka. Zbog visokog udjela antioksidansa, ali i učinka povećanja dobrog kolesterola HDL-a u krvi, savjetuje ih se jesti svakodnevno. Zato iskoristimo još ovo malo dok im ne završi sezona..
Sastojci
Priprema
Odvojiti bjelanjke od žutanjaka. U bjelanjke dodati par zrna soli, miksati, postepeno dodavati jednu-dvije žlice šećera te miksati dok snijeg ne postane potpuno čvrst.
Posebno miksati žumanjke s preostalim šećerom, kad je smjesa pjenasta dodati vodu. Brašno pomiješati s praškom za pecivo, dodati u smjesu žutanjaka, a na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
Izliti u namašteni i pobrašnjeni kalup veličine cca 25 x35 cm. Peći 20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na180 st.C.
Slatko vrhnje i šećer miksati, kad je kremasto dodati sir i dobro izmiješati. Podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati 100 g sitno nasjeckanih jagoda pa miksati dok ne postane fino kremasto i dobije roza boju.
Za preljev miješati mlako mlijeko, šećer i rum dok se šećer ne otopi.
Preko biskvita natopljenog preljevom prvo namazati kremu s jagodama. Bijelu kremu još malo miksati da se sir dobro razradi i kremasto stopi s tučenim slatkim vrhnjem. Premazati bijelu preko roza kreme zatim na nju složiti ploške jagoda.
Prema uputi na vrečici pripremiti preljev za torte. Preliti preko jagoda pa staviti u hladnjak.
Kolač prije rezanja držati u hladnjaku preko noći.
Pravila ovaj kolac juce po prvi put! Neke stvari malo mijenjala ( umjesto svjezeg sira stavljala Cottage cheese sto je mislim slicno, umjesto preljeva za tortu premazala malo slagom)_ kolac je FANTASTICAN!
Inace, moram reci da u zadnje vrijeme kad zelim isprobati neki novi recept, obicno idem na pretragu sa "Masatera" pojmom, jer znam da su svi tvoji recepti jednostavno fenomenalni ! Ah, da, pravila sam juce takodje i kruh po tvom receptu! Hvala puno!
Baš divno izgleda i jako mi se sviđa da se biskvit namače - inače se grozim suhih biskvita. Ovaj kolač je prava fantazija! 😋
6