Meso će biti najukusnije ako marinirano preko noći ili jedan dan odstoji u prikladnoj posudi u hladnjaku.
Moj profil
Špikan aromatičnom smjesom češnjaka, timijana, pimenta i čilija u marinadi od soja umaka, ketchupa, tabasca, papra…, jamajčanski ramsteak je sve samo ne – običan. Probajte ga i otkrijte “ono nešto jamajčansko” što ga izdvaja od sličnih jela od ramsteaka. Dobar tek!
Špikan aromatičnom smjesom češnjaka, timijana, pimenta i čilija u marinadi od soja umaka, ketchupa, tabasca, papra…, jamajčanski ramsteak je sve samo ne – običan. Probajte ga i otkrijte “ono nešto jamajčansko” što ga izdvaja od sličnih jela od ramsteaka. Dobar tek!
Sastojci
za
Priprema
1.
U posudi zajedno pomiješajte sitno nasjeckani luk, protisnuti češnjak, timijan, na kolutiće narezan mladi luk, piment, sitno nasjeckani čili i ½ žličice soli.
2.
U mesu napravite nožem više rupa promjera 1, 5 cm pod kutom od 45°, kao za špikanje i ispunite ih pripremljenom smjesom.
3.
Soja umak, ketchup, ½ žličice soli, papar, crvenu papriku, tabasco i ulje pomiješajte zajedno pa time premažite meso. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se okusi prožmu.
4.
Meso izvadite iz hladnjaka, ocijedite od marinade, ali je sačuvajte za poslije.
5.
U tavici zagrijte ulje i na njemu na srednjoj vatri s obje strane popecite ramsteak.
6.
Kada je meso dobilo lijepu smeđu boju, zalijte ga s preostalom marinadom i 100 ml vode. Tijekom pirjanja meso, po potrebi, lagano podlijevajte vodom da dobijete ukusni umak. Pirjajte oko 40 minuta na srednje laganoj vatri.
7.
Meso izvadite iz umaka, a umak ugustite žličicom Gussnela razmućenog u 2 žlice vode. Kratko ga prokuhajte i njime prelijte meso.
Posluživanje
Poslužite s rižom ili prženim krumpirom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara