Janija

Teletinu operite posusite sa papirnim ubrusom i  isjecite na zeljene komade.Meso proprzite na zagrejanom ulju (oko 100ml ulja)Kad se meso malo proprzilo izvadite ga na stranu i u ulje u koje se przilo meso stavite isjeckani luk i przite dok dobro ne omeksa.Onda dodajte meso i opet malo proprzite pa dodajte isjeckan na kocke paradajz,protisnuti beli luk i przite uz povremeno mjesanje dok ne ispari sva tekucina koju ispusti povrce i meso.Onda dodajte zacine promesajte da se sve dobro sjedini i sve zalijte sa toplom vodom.Voda treba da bude prst dva iznad sastojaka.Nek se kuha na tihoj vatri dok meso ne omeksa(probajte s vilicom dali se meso lako kida).kuhajte na tihoj vatri u poklopljenom loncu.Kad je meso skuhano stavite dobro opranu rizu i kuhajte jos 15 min.odnosno dok se riza ne skuha.