Umjesto graška možete upotrijebiti leću.
Započnite tjedan s finom pirjanom janjetinom s krumpirom i graškom i uživajte u klasici ovog starog jela.
Započnite tjedan s finom pirjanom janjetinom s krumpirom i graškom i uživajte u klasici ovog starog jela.
Sastojci
Priprema
Na samom početku pripremite pešt tako da sa štapnim mikserom usitnite pancetu, češnjak i peršin.
Ako se teško miksa dodajte malo maslinova ulja.
U tavu na maslinovo ulje dodajte sitno narezani luk i pržite ga dok ne omekša, pa dodajte na kockice narezanu janjetinu.
Pirjajte dok sok koje meso ispusti ne ishlapi, a zatim dodajte sitno sjeckane pelate, Vegetu, pripremljeni pešt i kratko pržite.
Podlijte vinom, dodajte sok od pelata i kratko pirjajte.
Malo podlijte vodom i kuhajte poklopljeno 30 minuta uz povremeno podlijevanje vodom.
Nakon toga dodajte krumpir narezan na kocke, a kad je krumpir kuhan na pola umiješajte i grašak te nastavite kuhati još oko 10 - 15 minuta. Po potrebi posolite i popaprite.
:(Još nema komentara