Recept je pre dvadesetak godina prepisan sa papirića dok sam kafenisala kod moje komšinice Evice (sada je već bakica). Njeni recepti su starinski, mnogo puta provereni i hvaljeni. Ova dekorativna torta je dugo čekala da bude napravljena. Ostavila sam sve kao što je u originalu, bez "modernih" dodataka :)
Recept je pre dvadesetak godina prepisan sa papirića dok sam kafenisala kod moje komšinice Evice (sada je već bakica). Njeni recepti su starinski, mnogo puta provereni i hvaljeni. Ova dekorativna torta je dugo čekala da bude napravljena. Ostavila sam sve kao što je u originalu, bez "modernih" dodataka :)
Sastojci
Priprema
U sledeće dve kore dodati po kašiku kakaa i po štanglu otopljene i prohlađene čokolade.
Ukupno se peku 3 kore, dve tamne i jedna svetla.
Ispečene kore preliti prelivom koji napravimo tako što prokuvamo šećer, vodu i sok od limuna.
Svetlu koru podeliti na osam delova, svaki premazati braon filom i uviti u kiflice.
Tamnu koru premazati belim filom, po obodu poređati kiflice, sredinu ispuniti braon filom a premazati ga i preko kiflica.
Preklopiti drugom tamnom korom, premazati belim filom. Dekorisati po želji. Ja sam premazala ganaš kremom odozgo i sa strane i posula čokoladnim komadićima.
Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2014/02/japanka.html
Posluživanje
Poslužiti uz kafu i slatko desertno vino.
Pravila sam manju meru od 6 jaja u plehu od 22 cm, pa su mi "kiflice" bile manje i oko Japanke nije tako izraženo. Preporučujem celu meru i pleh od 28 cm, jer će tada presek biti lepši... ;)
Ako želite tortu "pod konac", na premazanu donju koru vratite obruč od kalupa, pa ređajte kiflice i idite dalje po receptu... Kad se stegne, skinite obruč i premažite filom odozgo i sa strane.
Jeko darling, ni sa tvojom prezentacijom i sličicama nema greške, uvek je sve vrhunsko! 👏Raduje me tvoje pohvale upućene ovoj tortici, hvala ti što je voliš i praviš🤗
Draga Gago, sa tvojim tortama nema greške i uvek im se rado vraćam - kvalitetne, ukusne a i lepe na oko 😉 Hvala ti, još jednom, što si podelila ovaj fini recept! ❤️🤗
142