Japanske pileće rolicesa sezamom

4 osobe
30 minuta
102

Ova japanska verzija piletine – negimaki – u samom je vrhu okusa i jednostavnosti pripreme.

Ova japanska verzija piletine – negimaki – u samom je vrhu okusa i jednostavnosti pripreme.

Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 0:00
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected

      Sastojci

      za 4 osobe
      1 ½ žlica jabučnog octa
      3 žlice šećera
      2 vezice mladog luka
      600 g otkoštenih pilećih prsa
      1 žlica Vegete
      2 češnja češnjaka, mljevenog
      2 žličice Gussnela Dolcela
      3 žlice hladne vode

      Priprema

      Video Player is loading.
      Current Time 0:00
      Duration 0:00
      Loaded: 0%
      Stream Type LIVE
      Remaining Time 0:00
       
      1x
        • Chapters
        • descriptions off, selected
        • subtitles off, selected
          1.

          U tavi na laganoj vatri dodajte redom soja umak, sezamovo ulje, ocat, šećer, sol i papar. Mladi luk operite, (odrežite mu vlaknasti korijen), dodajte ga u umak i kuhajte oko 2-3 min. Kada je omekšao stavite ga na stranu da se malo ohladi.

          2.

          Pileća prsa stavite na podlogu, zarežite ih i otvorite nožem po dužini. Istucite ih batom za meso (ili valjkom) dok nisu posve tanka. Posušite ih papirnatim ručnikom. Začinite ih s obje strane Vegetom. Stavite nekoliko komada mladog luka na meso pilećih prsa i umotajte ih. Osigurajte čačkalicama krajeve mesa.

          3.

          Preostali umak u tavi zgusnite Gussnelom pomiješajući ga s vodom te dodajte sezamove sjemenke. Zagrijte grill tavu na srednje jakoj vatri. Pecite piletinu dok ne bude pečena sa svih strana, kako ju okrećete, tako ju premazujte s umakom još na tavi. Okrećite piletinu kako ju lakirate sojinim umakom i kada su rolice gotove poslužite ih tople.

          Posluživanje

          Poslužite rolice tako da ih premažete ostatkom umaka i posložite jednu na drugu. Pospite ih tostiranim sezamom i sitno narezanim mladim lukom.

          Savjet

          Istucite meso da bude tanko kako bi se dobro ispeklo sredini.

          5Komentara

          izgleda fino...gdje ide češnjak?

            Sovrsenoooooooooooo!!!!!!!

          zanimljivo

          Kako je tebi ispao recept?

          Poslikaj i pohvali se! :)