Jasnina torta od višanja

Miksati žumanjke sa šećerom i vanili šećerom, zatim dodati orahe i snijeg od bjelanjaka s prstohvatom soli.

U kalup za pečenje torte staviti papir za pečenje (jer se inače torta jako uhvati za dno). Na stranice kalupa ne treba ništa stavljati. Uliti smjesu u kalup i peći na 180 stupnjeva celzija oko 35 minuta. Tortu prerezati na pola i na nju stavljati višnje, vanili šećer, a na njih preljev za torte koji smo priredili prema uputi s vrećice samo umjesto vode upotrijebit ćemo sok iz višnjinog kompota. Pustiti da se preljev malo stvrdne i onda na to staviti polovicu šlaga. Pokriti s drugim dijelom tijesta i cijelu tortu obući s preostalim šlagom. Pustiti da se dobro ohladi u frižideru. Najbolje ju je napraviti dan ranije.