Ovo je još jedan recept iz bilježnice moje drage prijateljice Branke. Provele smo jako puno lijepih trenutaka u djetinjsvu i djevojaštvu, a i danas se redovito čujemo i razgovaramo o lijepim i malo manje lijepim stvarima u životu. Recept za ovu prefinu ciklu pripada onim lijepim stvarima. Vidjela sam na coolki jako puno recepata za pripremu cikle, ali je ovaj ipak jedinstven. Radi se o malim ciklicama - jedna cikla, jedan zalogaj. Nisam tako malene cikle nikada vidjela u Rijeci na tržnici. Čula sam da ih uzgajivači uglavnom bacaju pa mi ih je Branka poštom poslala iz Bjelovara, a telefonom izdiktirala ovaj recept kojega s velikim zadovoljstvom (uz njezino dopuštenje) dijelim sa svima vama!
Ovo je još jedan recept iz bilježnice moje drage prijateljice Branke. Provele smo jako puno lijepih trenutaka u djetinjsvu i djevojaštvu, a i danas se redovito čujemo i razgovaramo o lijepim i malo manje lijepim stvarima u životu. Recept za ovu prefinu ciklu pripada onim lijepim stvarima. Vidjela sam na coolki jako puno recepata za pripremu cikle, ali je ovaj ipak jedinstven. Radi se o malim ciklicama - jedna cikla, jedan zalogaj. Nisam tako malene cikle nikada vidjela u Rijeci na tržnici. Čula sam da ih uzgajivači uglavnom bacaju pa mi ih je Branka poštom poslala iz Bjelovara, a telefonom izdiktirala ovaj recept kojega s velikim zadovoljstvom (uz njezino dopuštenje) dijelim sa svima vama!
Sastojci
Priprema
Cikli odstranite vrške s obje strane, operite ju i kuhajte u nezasoljenoj vodi dok ne omekša.
Kuhanu ciklu ostavite neka se ohladi (najbolje je da ju skuhate navečer i ostavite do jutra u vodi u kojoj se kuhala).
Ogulite ciklu i stavite u cjedilo.
Očišćenu i ocijeđenu ciklu prokuhajte u mješavini vode, octa, šećera i soli 10-15 minuta.
Izvadite ciklu rupičastom žlicom i slažite u vruće (prethodno oprane) staklenke.
Umetnite pritiskivače za zimnicu i zalijte vrelom tekućinom u kojoj ste prethodno prokuhali ciklu.
Zatvorite bočice (najbolji su poklopci na "šaraf") i ostavite u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 100ºC neka se u potpunosti ohlade.
Posluživanje
Ovu prefinu, zdravu salatu poslužite uz sve što volite. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara