Zdravo, lako, jednostavno i hranjivo :)
Sastojci
Priprema
Oguliti 3-4 veće mrkve, oprati i isjeći na četvrtine.
Dodati malo celera, jedan veći krompir koji ja takođe podijelim na pola.
Dodati pileće meso po želji. Ja stavljam batačiće, ali mogu i nogice, vratići, šta god.
Slijedi ono po čemu se moja supa razlikuje. :)
Prije nego što sam svo povrće ogulila i stavili u lonac, ja uključim ringlu na najjače, ogulim jedan luk srednje veličine i podijelim ga na pola. Zatim ga stavim onako "na suvo" na ugrijane plate i pustim da dobro pocrni sa jedne pa sa druge strane. To mojoj supi daje poseban ukus i boju, a mom stanu predivan miris :)
Probajte ;)
Zatim zapečeni luk spojim sa ostatkom povrća i mesom i stavim jednu kašiku od kafe vegete. Dodam i samo koju kap ulja, mada je ulje u suštini nepotrebno.
Kada je gotovo dodam još jednu kašiku vegete i rezance te ostavim još dva minuta da se kuha.
Takođe, kada se skuhalo, luk izvadim i ne poslužujem ga uz supu, on u suštini služi samo kao začin.
PRIJATNO LJUDI! ;)
I ja radim isto, samo luk ne ljustim nego sa sve ljuskom ga i pecem i kuvam. Jako je zdrava, pa je supe izuzetna prilika i zamena za caj. Samo jos dodam i beli luk, njega isto ne ljustim sa se nebi raspao cec samo pustio svoju aromu. Dodam i biber u zrnu, list lovora i ovavezno malo secera...a pravi tajni sastoja je malo karija! E on daje super boju i aromu supi, lici na onu iz kesice a mnogo bolje i zdravije!
Kako je tebi ispao recept?
2Komentara