Moj profil

Jednostavna Musaka (Krumpir s Mesom)

54

Rcp napisan pa ima barem 7-8 mjeseci, slike takodjer objavljene ali nikako da ih povezem. Danas sam po narudzbi mojih pionira napravila musaku pa evo konacno i rcp :) Musaku kao i mnogi pravim s raznoraznim sastojcima poput balancana, tikvica, gljiva, chorizo kobasom, ricotta sirom, s mesom, bez mesa itd. no od svih mogucih kombinacija nama je ipak najdraza ova jednostavna :) 

Rcp napisan pa ima barem 7-8 mjeseci, slike takodjer objavljene ali nikako da ih povezem. Danas sam po narudzbi mojih pionira napravila musaku pa evo konacno i rcp :) Musaku kao i mnogi pravim s raznoraznim sastojcima poput balancana, tikvica, gljiva, chorizo kobasom, ricotta sirom, s mesom, bez mesa itd. no od svih mogucih kombinacija nama je ipak najdraza ova jednostavna :) 

Sastojci

1 zlica putra
1 kapula (sitno nasjeckana)
2-3 cena bijelog luka (cesnjak, protisnut)
1kg mljevenog mesa (juneceg i svinjskog)
soli, papra, vegete, crvene paprike, konserve, pretusimula
+
10-12 kom krumpira (ovisno o velicini)
malo ulja, soli, papra i vegete
Preliv
4-5 jaja (ovisno o velicini)
300 ml mlijeka
1 zlica parmesana
Po zelji dodati
ricotta sir, gljive, balancane, tikvice itd.

Priprema

1.

Krumpire ogulite i narezite na snite (ne suvise tanke). Stavite u zdjelu, posolite i popaprite te prelijte s malo ulja - sve dobro izmijesajte.

U tavi na malo ulja i putra podinstajte kapulu tek toliko da malo omeksa, dodajte protisnuti cesnjak i jos malo przite. Dodajte bijelog vina - na jakoj vatri alkohol ce brzo ispariti a kapula fino omeksati, ako je potrebno dodajte jos malo vina ili vode ili pak temeljca. Kad je skoro sva tecnost isparila dodajte mljeveno meso i przite/dinstajte na jacoj temperaturi (nije potreno puno prziti jer meso ce se jos dopeci u pecnici).

Dodajte zacine po zelji; soli, papra, vegete, crvene paprike, nasjeckanog persina te dobro izmijesajte. Ostavite stajati par minuta kako bi se meso i zacini fino prozeli.

2.

Pecnicu zagrijte na 190-200 stupnjeva C. Korisrila sam vatrostalnu tepsiju 33x23cm.

Na dno posude u kojoj cete peci musaku stavite malo ulja ili putra, stavite red krumpira (fino popunite dno).

Preko krumpira rasporedite meso, potom opet krumpir, i meso pa zadnji red krumpir (3 reda krumpira i 2 reda mesa). Zalijte pripremljenim prelivom od jaja, mlijeka, vrhnja i malo parmezana. Poklopite ili prekrijte alu folijom.

Stavite peci u prethodno zagrijanu pecnicu. Nakon otprilike sat i 15 minuta odstranite poklopac/foliju i zapecite (jos 15-tak minuta).

3.

Servirajte uz puno zelene ili neke druge salate.

Dobar vam tek :)

  • Musaka(1)
  • Tajo-is(1)
  • Mljeveno meso(1)
  • Lunch(1)

48

Čestitam ti na RD!!!👏👍

čestitam!

Hvala svima na cestitkama, i ako se ne vidimo zelim vam sretne i vesele blagdane sve po redu! 🙂

Ovako je ispalo drugima