Jednostavna proljetna torta od jagoda

Bjelanca odvojiti od zumanjaka pa ih sa creame of tartar ili malo soli umutiti u cvrst snjeg.

Zumanjca sa sečerom i vanilja pastom mutiti dok smjesa ne postane svjetlija,pa dodati ulje,vodu,brasno,prasak za pecivo i sve jos lagano izmjesati.Na kraju umjesati bademe ne skroz sitno ni skroz grubo,srednje mljeveno.

Kalup promjera 24 cm obložiti papirom pa izliti smjesu.Peći na 160-180 C oko 25 min ovisno o vasoj pečnici.Provjeriti čačkalicom dali je pečeno.

Ako vam pećnica jače peče da bi izbjegli da biskvit puno tamni prekriti folijom po vrhu dok se peče.

Slag umutiti sa slag fixom.Jagode izrezati na sitnije komadiće.

Pečen i ohlađen biskvit prerezati na pola.

Pokvasiti malo mljeko pa staviti slag i jagode.poklopiti drugim biskvitom,opet pokvasiti mljekom.Sve premazati slagom,ukrasiti bademima i jagodama i staviti da se hladi.