Sezona vrganja! Iskoriste to s ovim jednostavnim receptom. Red krumpira, red vrganja, malo začina i parmezana. Zapečeno u pećnici. Ukusan prilog!
Sezona vrganja! Iskoriste to s ovim jednostavnim receptom. Red krumpira, red vrganja, malo začina i parmezana. Zapečeno u pećnici. Ukusan prilog!
Sastojci
Priprema
operite krumpir, kuhajte ih u proključaloj vodi 30 min.; ocijedite, ohladite i ogulite zatim narežite na ploške
očistite gljive i obrišite vlažnom krpom; narežite na tanke ploške; usitnite oguljeni luk i oprani peršun
vatrostalnu posudu namažite maslinovim uljem, rasporedite sloj krumpira; posolite i popaprite; pospite usitnjenim peršunom, češnjakom izrezanim na ploškice i ribanim parmezanom
na sloj krumpira složite red gljiva i začinite ih na isti način kao i prethodno krumpir; slažite slojeve dok ne potrošite sastojke; u međuvremenu dodajte i sušene vrganje koliko ih imate… dovršite sa slojem gljiva; na kraju prelijte tanki mlaz ulja preko svega
pecite 30-tak min na 200 stupnjeva dok se sve fino ne zapeče (može i malo duže)
Posluživanje
Meni je ovo bio prilog uz nasjeckano bijelo meso koje sam uvaljala u mješavinu začina i onda popržila na maslacu. Nakon toga sam dodala 10-ak dkg šampinjona promrljala s vrhnjem. Pojednostavljeno. Obožavam sve s gljivama i bilo je stvarno fino za papati. Cijela kuhinja je mirisala po gljivama. :) Inače, imala sam još malo šampinjona od prethodnog dana pa sam uzela i njih nasjeckala i ubacila negdje u sredini između krumpira i bili su odlični! Pa eto, nije bilo u temeljnom receptu koji je isključivo s vrganjima, ali su se i šampinjoni tako fino ubacili! :)
Kako je tebi ispao recept?
6