Još jedna bijela krema čiji se okus predivno uklapa u ove ljetne dane… Ovo je bio izbor torte za moj ređendan i, vjerujte mi, jedva sam ju stigla fotkati!!!
Još jedna bijela krema čiji se okus predivno uklapa u ove ljetne dane… Ovo je bio izbor torte za moj ređendan i, vjerujte mi, jedva sam ju stigla fotkati!!!
Sastojci
Priprema
Prosijano brašno, kakao, prašak za pecivo izmiješati.
5 žutanjaka i 3 bjelanjaka i šećer pjenasto umutiti, a preostale bjelanjke sa malo soli istući.
U jaja oprezno umiješati prva tri sastojka, ulje i lagano bjelanjke.
Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 – ak min.
Ohladiti u kalupu te prerezati na dva dijela.
Omekšati želatinu u hlanoj vodi.
Izmiksati dobro jogurt u šećer, a vrhnje istući u šlag.
Na laganoj vatri pažljivo otopiti želatinu sa sokom i ribanom koricom limuna.
Umiješati lagano u jogurt šlag, a zatim temeljito sjediniti i sa želatinom.
Jedan komad biskvita položiti u kalup kojem smo stranice obložili sa prozirnom folijom ili papirom.
Izliti kremu i preklopiti sa drugim dijelom biskvita kojeg zatim premazemo sa zagrijanom marmeladom.
Ostaviti da se hladi u hladnjaku, najbolje preko noći, a zatim preliti sa čokoladnom glazurom.
Posluživanje
Mislim da vam upute kako narezati i popapati ovu tortu neće trebati; ali pazite, u jednom trenutku, kada budete vidjeli da nema ničega ispred vas, zapitati ćete se je li to bio samo san ;)
P.S. Rođendan sam slavila kao piknik, u Golubinjaku – Lokve, Gorski kotar, a brojka na torti? He, he, he, ja sam već počela brojati unatrag :)
Dobar tek vam želim!!!
Kako je tebi ispao recept?
8