Ako vam ostane bjelanjaka, ne bacajte! Napravite ovu poslasticu i odusevit cete se.
Bila je namijenjena domacim pa je nisam posebno ukrasavala. Ne zamjerite, ipak je ideja mnogo vaznija, zar ne?
Ako vam ostane bjelanjaka, ne bacajte! Napravite ovu poslasticu i odusevit cete se.
Bila je namijenjena domacim pa je nisam posebno ukrasavala. Ne zamjerite, ipak je ideja mnogo vaznija, zar ne?
Sastojci
Priprema
Od bjelanjaka napravite klasicne beze kore.
Miksate bjelanjke dodavajuci postepeno secer i na kraju limunov sok. Susite kore (tri komada) u rerni otprilike 1sat i 30 min na temperaturi izmedju 120-150’C, zavisi od sporeta.
Prva krema, treba lagano zagrijati cream (vatra ne smije biti jaka i cream ne smije baciti kljuc) i dodati rastopljenu cokoladu. Izmijesati da se cokolada sjedini sa cream i ostaviti u frizider da se ohladi. Ohladjenu kremu umutiti.
Mascarpone krem sir lagano promijesati, dodati secera u prahu prema zelji i na kraju izgnjecene maline. I tu kremu sjediniti i ostaviti u frizideru da se malo prohladi.
Preko prve kore ide cokoladni krem, druga kora se maze sa mascarpone kremom a na trecu dodje samo dekoracija.
Kako je tebi ispao recept?
12