Recepata za pecivo je bezbroj, ali ovaj moram objaviti jer sam ga danas našla u jednoj jako staroj bilježnici napisan rukopisom moga tate. Ispekla sam pletenice iako je oblik proizvoljan. Mogu se oblikovati pužići, kiflice....... Nisam imala meni najdraže sjemenke sezama, ali su i bez njih ova peciva doista prefina.
Recepata za pecivo je bezbroj, ali ovaj moram objaviti jer sam ga danas našla u jednoj jako staroj bilježnici napisan rukopisom moga tate. Ispekla sam pletenice iako je oblik proizvoljan. Mogu se oblikovati pužići, kiflice....... Nisam imala meni najdraže sjemenke sezama, ali su i bez njih ova peciva doista prefina.
Sastojci
Priprema
Kvasac razmrvite, dodajte šećer, malo brašna i malo mlakoga mlijeka. Dobro promiješajte i ostravite neka se kvasac digne u prekrivenoj posudi.
Brašno prosijte, dodajte ostale sastojke i kvasac. U masu dodajte 1 cijelo jaje i jedan žumanjak (bjelanjak neka ostane za premazivanje). Zamijesite glatko tijesto i ostavite pokriveno neka udvostuči opseg.
Od tijesta oblikujte peciva po želji. Lim iz pećnice obložite papirom za pečenje i posložite peciva. Prekrijte ih i ostavite neka se još malo dižu dok se pećnica grije.
Premažite peciva bjelanjkom i posipajte makom, sezamom ili drugim sjemenkama po želji.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200˚C 20 - 25 minuta. Pečena peciva prekrijte krpom i ostavite neka se prohlade.
Posluživanje
Uživajte, dobar tek!
12