Luda kombinacija boja , jesen u čaši. Juha koja će vas osvojiti svojim bojama i aromom. Probajte
Luda kombinacija boja , jesen u čaši. Juha koja će vas osvojiti svojim bojama i aromom. Probajte
Sastojci
Priprema
Brokulu oprati i natrgati na cvjetiće, a bundevu usitniti na kockice
Luk i češnjak sitno nasjeckati i na putru popržiti da postane staklasto i zaliti sa temeljcem od povrća, te to sve podijeliti u 2 rajnglice
U jednoj prokuhati brokulu, a u drugoj tikvu 10 minuta, a onda izmiksati sa štapnim mikserom i u svaku po malo vrhnja
To dobro promiješati i prokuhati do jednake gustoće i u svaku dodati po žlicu milerama
Juhu od brokule začiniti solju , kajenskim paprom i kurkumom, a od bundeve solju i kurkumom
U čašu uliti juhu od bundeve, malo ulja od bundeve kapnuti i pažljivo naliti preko okrenute žlice juhu od brokule da se ne pomiješaju
Na kraju ukrasiti sa kušticama od bundeve
Posluživanje
Ja sam radila Hokaido juhu, a po ovom receptu juhu od brokule. Bilo je izvrsno. Nisam stavljala vrhnje da bude dijetnija, tj. manje masna. Oduševila me kombinacija ove malu ljutkaste od brokule sa slatkastom bundevinom juhom
Kako je tebi ispao recept?
4