19.11.2017.

Juha od celera sgamberima

Name: Juha od celera s gamberima
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kom korijen celera (cca 600-700 g); 1 kom crvenog luka; 40 g maslaca; 60 ml bijelog vina; 1 lita temeljca ili vode; 100 ml vrhnja za kuhanje; sol,papar; sjeckani peršin; 400 g gambera(očišćenih)

4 osobe

40 minuta

Fina krepka juha od celera ,povrća pomalo zapostavljenog u našoj kuhinji. Uz dodatak gambera (a može kozica i škampa) dobije se laganiji ručak.

katek

19.11.2017.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 4 osobe

1 kom korijen celera (cca 600-700 g)

1 kom crvenog luka

40 g maslaca

60 ml bijelog vina

1 lita temeljca ili vode

100 ml vrhnja za kuhanje

sol,papar

sjeckani peršin

400 g gambera(očišćenih)

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Luk nasjeckajte,celer ogulite i narežite na kocke. Na otopljeni maslac staviti luk i celer ,popirjati da dobije lagano smećkastu boju.

Zaliti vinom,neka malo ispari pa dodati temeljac ili vodu. Kuhati 20-30 min.Izmiksamo štapnim mikserom u glatku smjesu,posolimo,popaprimo po okusu,dodamo vrhnje za kuhanje istavimo na vatru da još jednom lagano zavrije.

Gambere popržimo na tavi na 2 žlice maslinovog ulja nekih 2-3 minute. Ja sam imala zamrznute pa sam ih na minutu stavila u kipuću vodu,procijedila,posušila i zatim prepržila.

Juhu serviramo i dodamo na vrh prepržene gambere,nasjeckani peršin i može se pokapati s par kapi nekog orašastog ili maslinovog ulja.