Kažu da je cikla bogata željezom, a kako je kod mene nedostatak željeza uvijek prisutan, hoću-neću moram ju pripremati, iako mi to nije nimalo teško, volim ju.... ribam ju, kiselim, spremam boršč, a evo i jedne juhe.... da li će biti rezultata vidjeti ćemo, ali vrijedi pokušati...
Kažu da je cikla bogata željezom, a kako je kod mene nedostatak željeza uvijek prisutan, hoću-neću moram ju pripremati, iako mi to nije nimalo teško, volim ju.... ribam ju, kiselim, spremam boršč, a evo i jedne juhe.... da li će biti rezultata vidjeti ćemo, ali vrijedi pokušati...
Sastojci
Priprema
Prepolovljene rajčice stavite u posudu za pečenje, pospite češnjakom i s pola količine ulja te stavite peći na 190 stupnjeva, dok ne omekšaju i postanu sočne. Propasirajte ih da uklonite sjemenke i kožicu.
Posluživanje
Ovu juhu možete poslužiti toplu i hladnu. Ako ju poslužujete hladnu, možete ju dekorirati s malo naribane svježe cikle. A onu toplu verziju,neka bude vruća,ali ne da zavrije, poslužite s prepečenim kruhom i nasjeckanim listom peršina.... dobar tek!
Ni moja cikla ove godine nije bila baš neka, ali valjda takva godina, bilo je i neke sasvim bijele, ali kada se nakiseli izjednači se sa ovom crvenom,ali snalazim se, kod svekrve, njena uspjela...... nisam stigla slikati, ali budem drugi puta....
Nema ti slike,kud nestade:)Ja bi probala juhu ali jedino mi ove godine cikla nije uspjela.Znači moram kupiti ciklu..
To je kombinacija slatko-kiselkasta, jer cikla ima taj fini slatkasti okus, a rajčica kiselkast, pa kad se spoje djeluju osvježavajuće u ove ljetne vruće dane... ja sam bila veoma skeptična prema boršću, isto vrsta juhe od cikle, kupusa, ima i rajčice, ali kada sam ju probala iznenadila sam se, baš mi se dopala.... jedino juha od raštike me pomalo razočarala, ali i nju sam morala isprobati.... pozdrav kepi....
Kako je tebi ispao recept?
4