Volim juhe od povrća!
Sastojci
Priprema
na ulju propirjati češnjak.
dodati peršin, timijan, narezanu mrkvu i sol te miješati dok mrkva ne pusti sok.
uliti temeljac.
kada je mrkva gotovo kuhana, dodati brokulu i još temeljca ili vode.
kada je brokula dobro kuhana sve propasiriti i vratiti na vatru još 5 minuta.
prije serviranja začiniti s paprom, svježim timijanom, sitno nascjeckanim peršinom i par kapi maslinovog ulja.
Posluživanje
ova se juha može poslužiti i bez pasiranja, ali u tom slučaju brokulu kuhajte malo kraće i s više vode.
Nekidan je muž išao u dućan di obično kupujemo povrće i nakupovao neke stvari a prodavačica mu kaže: Uzmite i peršin, žena vam ga sigurno treba”.
6