Prava jesenska kremasta juha od putar tikve i još nekih dodataka, ako vas je volja probajte, javite dojmove.... ukratko dobar vam tek!
Prava jesenska kremasta juha od putar tikve i još nekih dodataka, ako vas je volja probajte, javite dojmove.... ukratko dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Počnite sa čišćenjem putar tikve, narežite ju na kockice i popržite uz dodatak glavice crvenog luka sitno nasjeckane na malo masnoće, sve dok ne omekani da ju možete izraditi u pire. Napravite to sa štapnim mikserom li u blenderu.
U povrtni temeljac koji ste napravili od mrkve, peršina, tikve, krumpira, luka, crvenog i bijelog, kupusa, celera, malo soli i lovorovog lista, dodajte izmiksanu tikvu, začinite solju, paprom i kurkumom. Probajte i doradite ukus po potrebi i servirajte uz dodatak nasjeckanog zelenila ( peršina ), te prepečenca.
Kako sam pravila temeljac, dodano povrće sam izmiksala, zajedno sa tikvom, što je juhi dalo i dodatni okus.
Posluženje je krajnje rustikalno, bez sjemenki bundeve, ili nekih drugih dodataka,iako ni to nije loša verzija.
Posluživanje
Poslužite toplo uz prepečenac, ili samo jednostavno nadrobite kruh u juhu, dobar vam tek!
5