Ovo mi je najfinija juha od rajčice koju sam do sad probala.
U Americi su me uvjeravali da je batat najzdravija namirnica pa ga pokušavam pomalo ubacivati u jela. Meni je jako ukusan, ali ga klinci ne vole kuhanog ili pečenog i tako sam si smislila par recepata s njim. U kolače se kombinira bez problema.
Ova juha ima onu finu slatkastu dubinu kakvu juha od rajčice treba imati i ne treba dodavati brašno ili nešto slično za ugušćivanje.
Ovo mi je najfinija juha od rajčice koju sam do sad probala.
U Americi su me uvjeravali da je batat najzdravija namirnica pa ga pokušavam pomalo ubacivati u jela. Meni je jako ukusan, ali ga klinci ne vole kuhanog ili pečenog i tako sam si smislila par recepata s njim. U kolače se kombinira bez problema.
Ova juha ima onu finu slatkastu dubinu kakvu juha od rajčice treba imati i ne treba dodavati brašno ili nešto slično za ugušćivanje.
Sastojci
Priprema
Ogulite i narežite batat na manje komadiće pa ga skuhajte u vodi.
Smiksajte ga u vodi štapnim mikserom, dok ne dobijete glatku juhicu.
U dobivenu juhu dodajte maslinovo ulje (ili ga dodajte tek kad je juha gotova, kako volite), sok od rajčice, rižu i sve začine po ukusu.
Kuhajte dok riže ne omekša.
Posluživanje
Naravno, služite toplo.
Ove mjere su prilične odokativne, kao i obično kod juha, ali ne može se puno pogriješiti, gustoću juhe prilagodite sebi.
O batatu ne znam puno detalja, osim da se sad može kupiti i u Hr i da nekad dobijem iznutra bijeli, a nekad narančasti. Ovaj narančasti mi je draži, jer daje krasnu boju jelima.
Odlična juha, stavila sam proso umjesto riže i sve izblendala. Obavezno stavljam origano u juhe od rajčice. Hvala na receptu! 😋
12