Juha će biti ukusnija ako je pripremite s više vrsta riječne ribe.
Moj profil
Za riblje juhe Mađari su pravi majstori. Ova riblja juha bit će ukusnija pripremite li je od više različitih vrsta ribe, a rezultat 60-minutnog kulinarskog truda možete poslužiti kao samostalno jelo ili uz široke rezance.
Za riblje juhe Mađari su pravi majstori. Ova riblja juha bit će ukusnija pripremite li je od više različitih vrsta ribe, a rezultat 60-minutnog kulinarskog truda možete poslužiti kao samostalno jelo ili uz široke rezance.
Sastojci
za
Priprema
1.
Ribu očistite, operite i narežite na veće komade.
2.
Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte ljutu i slatku mljevenu crvenu papriku, passatu i oko 100 ml vode. Kuhajte na laganoj vatri 10-ak minuta.
3.
Dodajte potom ribu, pospite Vegetom i zalijte s oko 1, 5 litara vode. Posudu s ribom protresite i nastavite kuhati na laganoj vatri 30-ak minuta.
4.
Pred kraj kuhanja dodajte nasjeckani češnjak, a po želji i posolite.
Posluživanje
Riblju juhu poslužite toplu kao samostalno jelo ili uz široke rezance.
Savjet
Dobar stari Fis-paprikas ilikako ga mi Vukovarci zovemo : jednostavno FIS ! Svaka cast Madjarima za ovaj fini recept 😉
Na kraju kuhanja obavezno dodajem malo bijelog vina i žlicu šečera.
Ukoliko ne smijete masnoću probajte slijedeće: u posudu uspite vode onoliko koliko je težina ribe npr 1, 5 kg = 1, 5 l vode. Kada voda prokuha dodajte luk i pustite da se kuha 15 min (hoće kipiti) zatim stavite pripremljenu ribu i to kuhajte kako je već opisano. Da sačuvate cjelovitost ribe stavite jednu malu žlicu octa u kotlić. Na kraju kuhanja po želji dodajte 100 ml bijelog vina.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3