Kolač narežite kao ploške ili kocke, ovisi o tepsiji u kojoj ste pripremali kolač.
Moj profil
Nisam mislila stavljati recept, jer ih na Coolinarici ima jako puno, ali na zahtjev ekipe s okupljanja u Levim Štefankima pišem onako kako sam ga napravila za tu prigodu.
Nisam mislila stavljati recept, jer ih na Coolinarici ima jako puno, ali na zahtjev ekipe s okupljanja u Levim Štefankima pišem onako kako sam ga napravila za tu prigodu.
Sastojci
Priprema
1.
Pola odmrznutog lisnatog tijesta razvaljajte i stavite na obrnutu stranu tepsije (32x21 cm) tako da tijesto visi preko rubova, jer će se tijekom pečenja skupiti. Tijesto nabodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta, odnosno do zlatne boje.
2.
Drugi dio tijesta razvaljajte i stavite u tepsiju i pecite na 180 °C oko 10 minuta.
3.
Smjesu za biskvit pripremite tako da žumanjke i šećer pjenasto izmiješate, dodajte čokoladu u prahu, orahe i snijeg od bjelanjaka.
4.
Pripremljenu smjesu za biskvit izlijte preko lisnatog tijesta u tepsiji i nastavite peći još 35 minuta.
5.
Za kremu, pudingu dodajte Gussnel i nekoliko žlica mlijeka, te ga razmutite. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte šećer i umiješajte pripremljeni puding. Kuhajte uz miješanje nekoliko minuta, a zatim smjesu ohladite.
6.
Maslac pjenasto izmiješajte pa umiješajte u ohlađeni puding.
7.
Na hladan biskvit nanesite kremu i prekrijte pečenom korom lisnatog tijesta.
Posluživanje
Kolač dobro ohladite u hladnjaku, a zatim narežite i pospite šećerom u prahu.
Savjet
sixtyone16, u receptu uopće nema kakaa, ide čokolada u prahu, pa je zato ispao tako tvrd . Žao mi je, nije do recepta 😉
Meni je biskvit nazalost ispao uzasan...tvrd, tanak i suh. Cini mi se da je puno previse tog kakaa, ali mozda je do mene...
71