Ovako se to u našoj familiji radi... generacijama :)
Sastojci
Priprema
Šnicele malo popapriti i dobro izlupati batom za meso. Svaki malo uvaljati u brašno i popržiti kratko na maslinovom ulju sa obje strane, tek da se brašno za njih uhvati i malo požuti.
Izvaditi ih i staviti na stranu.
U istoj teći popržiti kapulu i slaninu, dodati zrna papra, lovor i mrkvu te vratiti meso. Dodati češnjak i suhe šljive, koncentrat rajčice razmućen u čaši hladne vode, začiniti i čekati da prokuha.
Smanjiti vatru, zaliti vinom te kuhati lagano dok meso sasvim ne omekša.
Na kraju posuti peršinom.
Posluživanje
Poslužiti uz njoke ili knedle od kruha.
Profesor matematike pita učenika koji pojma nema:
-Hajde bar izbroji koliko sijalica ima u učionici,dat ću ti duju!
Ovaj izbroji i kaže: 6!
-E falio si,reče profesor,ima ih 7 i izvadi sijalicu iz džepa.
Na drugom roku, opet mu profesor postavi isto pitanje,a ovaj odgovori ko iz topa:-7!
-A ne,nema,ovaj put nisam ponio sijalicu!
- Ali jesam ja!, poviče ovaj i izvadi sijalicu iz đžepa!
Kako je tebi ispao recept?
16