Opet puretina ili piletina. Ovaj puta treba vam i malo gljiva, krumpira, luka i jedno sat vremena. Energije vrlo malo, dok to nasjeckate i svaki od sastojaka malo propržite. Zatim to sve smuljate u vatrostalnoj zdjeli i gurnete u pećnicu. Fino se opustite uz omiljeni časopis, telefonski razgovor ili net-stranicu!
Opet puretina ili piletina. Ovaj puta treba vam i malo gljiva, krumpira, luka i jedno sat vremena. Energije vrlo malo, dok to nasjeckate i svaki od sastojaka malo propržite. Zatim to sve smuljate u vatrostalnoj zdjeli i gurnete u pećnicu. Fino se opustite uz omiljeni časopis, telefonski razgovor ili net-stranicu!
Sastojci
Priprema
priprema: operite i osušite krila i uvaljajte ih u mješavinu začina (ako volite, ako ne volite začine preskočite, naravno); ogulite krumpir i narežite na kockice; očistite gljive i narežite na kockice ili ploške; luk očistite i nasjeckajte na kockice
sa strane neka vam stoji vatrostalna zdjela koju ste nježno namazali s maslacem
uzmite oveću tavu i u njoj popržite luk na 1 žlici ulja i 1 dkg maslaca; izvadite luk van i stavite u vatrostalnu posudu koju ćete gurnut u pećnicu
u istoj tavi popržite kockice krumpira, dodajte 1 žlicu ulja i 1 dkg maslaca, neka se malo zarumene; izvadite i istresite svom snagom u vatrostalnu zdjelu (promuljajte snažno s lukom koji nestrpljivo čeka daljnju termičku obradu!)
opet u istoj tavi (ne, ne zezam vas, samo štedim vašu energiju za kasnije pranje suđa!) popržite gljive, ocijedite ih i svom snagom pobacajte po krumpirima i luku
na preostalom ulju popržite krila, posolite i popaprite ako želite; neka se zarumene s jedne i druge strane, moguće da ćete trebati malo zarezati krilca da vam fino ‘sjednu’ u tavu; kad su fino dobila boju nježno ih poslažite po luku-krumpiru-gljivama u vatrostalnoj zdjeli
pećnicu ste zagrijali na 180 stupnjeva? niste? onda brzo! kad se zagrije na 180 ubacite vatrostalnu zdjelu na 40 minuta! dobar tek! :)
Posluživanje
jedna opaska: ako se bojite da bi vam jelo bilo suho prije stavljanja u pećnicu možete napraviti sljedeće: u tavi gdje ste pržili sve to staviti 1 dcl vode i pustite da provrije, kad provrije prelijte tu tekućinu preko krilaca i ostalih sastojaka i onda krknite u pećnicu… a i ne morate! :)
hej fala na raceptu fino me nasmijao i naterao me da se okusam...samo s obzirom da imam curicu od dvije godine nisam stavio gljive nego sam popržio malo mrkve češnjaka i paprike.. i ona opaska na kraju za saftic je pre zakon.. sve u svem 5 plus... e i kad sam preprzio piletinu i stavio u posudu premazao sam je sa senfom malo... cisto eto
Krilca posuti sa malo mljevenog đumbira, čilija i soli i vrlo malo ulja. Sve zajedno promiješati i ispeći na tavi, a onda ubaciti u rernu. Za prste polizati, probajte !
14