Odlican desert, lako se pravi a nakon prvog kusa(komada) trazit cete jos….
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Rastopiti prvo maslac i ostaviti na stranu.
Isjeckati 1/2 oraha a drugu samljeti.
Poceti sa manjom kolicinom kadaifa. Polagano vaditi na tepsije (ja odmah koristim dvije), rasporediti podjednako, i peci u pecnici na 200 stepeni, uz povremeno mijesanje, dok ne porumeni.
Kadaif iz prve tepsije staviti u manju posudu (u kojoj ce Vam biti kadaif), pomastiti rastopljenim maslacem te presuti sa malo sjeckanih oraha. Tako kadaif i iz druge tepsije prevaditi, pomastiti i presuti sa orasima.
U pecnici zatim peci preostali kadaif dok ne utrosite sve, mastiti i posipati orasima.
Secer pomijesati sa vodom i kuhati 5-7 minuta, ostaviti da se malo ohladi a zatim u agdu-zaljev dodati sok od jednog limuna. Promijesati.
Gotovim zaljevom preliti kadaif i ostaviti da se ohladi.
Ja obicno ostavim u frizideru preko noci, zatim rezem i na kraju prespem sa mljevenim orasima.
Danas se kadaif pravi na razne nacine, sa grozdjicama, narandjom, ili aromaticnim zaljevima koji su isto tako ukusni. Medjutim, ova starinska jela volim ovako, kako su se od davnina pravila.
Prijatno!
Postupak
Posluživanje
Kadaif ne valja ako nije lijepo ispecen, isto tako ako je zaljev rijedak onda se kadaif samo “obari” pa je vazno da i zaljev bude jak.
sinoc sam prvi put pravila i mislim da sam zeznula sa zaljevom,stavila sam vruc zaljev na vruc kadaif,poslije podne ga sijecem i probavam pa sta bude.
super je to je moja omiljena sladica
Molim lijepo gorazdanka..:)))
Kako je tebi ispao recept?
24Komentara