kajmacina

u dubokoj zdjeli izlomite jaja jedno po jedno, onda se doda secer i to se sve dobro muti kasikom ili zicom ( mikserom nikako) i mesa se dok se secer prilicno ne rastopi onda se postepeno mjesajuci dodaje hladno mlijeko i tako dok se dobro sjedini ,ova se smijesa polako sipa u tepsiju ali ne treba se podmazivat i pece se u zagreanoj pecnici na skroz tihoj vatri prvo na 100C* dok se malo ne zagrije smesa onda se smanji na 50C* , sto je naj vaznije ne smije da kluca uopste ,nego se tako na tihoj temperaturii stegne , kako cete znati daje gotovo otvorite pecnicu i izvucite tepsiju do pola i fino prstom popitajte dal je po prilicno stegnuto kad je stegnuto kao puding kad se ohladi u zdele onda je kajmacina gotova izvadite specnice i prekrijte vlaznom krpom da ne bude kora gumava nego mazna kad je po prilicno ohladjeno mozete stavit u frizideru ali nikako toplo prekrijte alu folijom .