Davno zaboravljeni recept moje drage komšinice koje više nema... Jednostavan,domaćinski,vraća sećanja na detinjstvo i doba kada su se hodnicima naše zgrade širili mirisi kolača i bezbrižnosti...
Davno zaboravljeni recept moje drage komšinice koje više nema... Jednostavan,domaćinski,vraća sećanja na detinjstvo i doba kada su se hodnicima naše zgrade širili mirisi kolača i bezbrižnosti...
Sastojci
Priprema
Žicom umutite jaja sa šećerom i vanilinom.
Dodajte sve ostale sastojke osim oraha i limunove korice.
Pola mase ulijte u podmašćenu tepsiju i stavite da se do pola ispeče na 200 C.
Odozgo pospite seckanim orasima i struganom limunovom koricom,pa prelijte preostalom količinom mase i stavite da se ispeče.
Skuvajte sirup kao za baklavu i prelijte vrućim prelivom preko ohladjenog kolača.
Možete dodati struganu čokoladu.
Posluživanje
U ta stara vremena vladao je medju komšijama lep običaj da se nose kolači,posebno u kuću koja je imala dece. Tetka Selveta,koju sam mnogo volela i sa čijom sam se decom igrala,bila je izvrsna domaćica a kuća joj je stalno mirisala na vanilu,šećerni sirup i druge slatke stvari koje sam obožavala. Naravno,nikad nije zaboravljala "tanjirić" za mene...Mnogo godina kasnije,moje majke već nije bilo,ali ona,tetka Selveta još je mesila svoje divne kolače a "tanjirić" je stizao redovno - za mog,tada malog,sina... Ovo je jedan od njenih,meni posebno dragih recepata.
Bilo bi lepo da obe stavite fotografije pa da pokušam da vidim u čemu je ev. greška...u receptu kao što možete videti na mojoj fotki nije. U postupku kao što se vidi nema ama baš nikakvih posebnih mudrosti,jedino je važno da se prelije ohladjen kolač,nikako vruć.
U svakom slučaju,žao mi je što vam nije uspelo. Ja ću sledeći put ufotkati i svaki "korak" pripreme mada je to jedan od onih narodskih brzih i jednostavnih kolača. 🙂
Kako je tebi ispao recept?
22