super ideje za super kiflice…sto je najvaznije moguce su milion varijacije…
super ideje za super kiflice…sto je najvaznije moguce su milion varijacije…
Sastojci
Priprema
Najpre izradite kakaov list: Promjesajte brasno, secer, soda i bjelanac. Mleko zavrijte sa kakaom, sklonite ga sa vatre, dodajte mu brasno i malo ga skuhajte na pari, dve-tri min. Sklonite ga, dodajte margarin, dobro promjesajte i ostavite ga da se ohladi. Kada je hladno, napravite od njega list (25-25 cm) izmedju najlon folije , te je stavite u frizider dva-tri sata da se stegne.
Za testo, rastvotite kvasac u mleko, dodajte zlicu secera i brasna, nek odstoji petnaesetak min. i onda sa svim ostalim sastojcima izradite fino testo. Stavite ga na toplo da se udupla.
Rasukajte ga, stavite kakaov list i preklopite ... Dobiveno testo razvijte (mozete jos jednom preklopiti i razviti da bi se dobilo vise slojeva) i isecite na lente , pa na trouglove koje cete filovati kremom ...
Zavijte ih kao kiflice i ostavite na toplo pola sata. Pecite ih na 180 C .
Posluživanje
Pogledajte kakve sve varijacije ima :) http://cookpad.com/recipe/256740 ...
Ja pravim nešto slično i jednostavnije: zamijesim jednu vrstu tijesta i podijelim na dva dijela pa u jedan dodam kakao, a na kraju kada su pečene umočim ih u sirup od šećera pa budu prekrasne i sočne. Čestitam na objavi recepta!
super kiflice, prilažem i slikice, malo sam se mučila s kakao listom, al sljedeći put će biti bolje, bit će češće na stolu uz razne varijacije koje si nam priložila, thanx na receptiću 😉
55