Danas sam kupila fin mladi kupus za kalju.Uz junetinu na rebrima i ovaj kupus moj ručak je bio po našem ukusu.Evo i recept, mada znam da ih ima dosta.
Danas sam kupila fin mladi kupus za kalju.Uz junetinu na rebrima i ovaj kupus moj ručak je bio po našem ukusu.Evo i recept, mada znam da ih ima dosta.
Sastojci
Priprema
Prvo dobro oprati meso, izrezati na komade,popeci ga na zagrijanom ulju sa svih strana.Zaliti vodom i stavila da se kuha.Mladi kupus sam isijekla na cetri dijela, očistila korijen i oprava vrelom vodom, ocijedila.Inace kupus uvijek blanširam, ali ovaj nije bilo potrebno.Meso se skoro skuhalo, složila sam kupus po mesu, dodala luk isijecen na cetiri dijela, mrkvu na kolutove, celer, paprike, bijeli luk i sviježi paradajz u sezoni, a može i zamrznuti. Dodati sve zacine i krompir izrezan na vece kockice. Na kraju uvijek dodam jednu kašikicu šećera. Poklopiti lonac i kuhati.Nije potrebno da se kalja dugo kuha jer je meso skuhano , a kupus mlad.
Posluživanje
Gotovo jelo poslužiti, uz sviježi domaci hljeb.
12